正宗的天津沙窝萝卜可以从这五个方面辨别技巧

　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。天津的沙窝萝卜素有"赛鸭梨"的美称，冬日午后，沏一杯热茶，配上一盘脆嫩多汁的沙窝萝卜，是童年z美好的回忆。

　　今天我们来说说正宗的天津沙窝萝卜辨别技巧：

　　从沙窝萝卜外观是否能辨别真假呢？“几乎不能。”小沙窝村多名长期种植沙窝萝卜的农户回答一致。如果真的想要辨别“沙窝萝卜”真假，要综合掌握以下几大要点：

　　1、产地

　　正宗沙窝萝卜原产于天津市西青区辛口镇小沙窝村，由于土壤及生长环境造就出沙窝萝卜的独特口感，其他地区难以种植出这样的品质；

　　2、外形

　　正品沙窝萝卜外形为圆柱形，表皮光滑细腻，入土部分小于萝卜长度的五分之一。假冒产品大多为其他形状、须根长、尾部长；

　　3、口感

　　正品沙窝萝卜鲜嫩多汁、水多无渣；

　　4、质地

　　沙窝萝卜一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，质地特别酥脆；

　　5、时间

　　因为沙窝萝卜在温室大棚中生长期较长，真正能够吃上又甜、又脆、又绿、水分又大的沙窝萝卜是12月中旬至来年4月份，元旦春节期间是集中上市期。