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正宗的天津沙窝萝卜可以从这五个方面辨别技巧

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  • 发布时间:2023-03-23 17:00

  俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。天津的沙窝萝卜素有"赛鸭梨"的美称,冬日午后,沏一杯热茶,配上一盘脆嫩多汁的沙窝萝卜,是童年z美好的回忆。

  今天我们来说说正宗的天津沙窝萝卜辨别技巧:

  从沙窝萝卜外观是否能辨别真假呢?“几乎不能。”小沙窝村多名长期种植沙窝萝卜的农户回答一致。如果真的想要辨别“沙窝萝卜”真假,要综合掌握以下几大要点:

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  1、产地

  正宗沙窝萝卜原产于天津市西青区辛口镇小沙窝村,由于土壤及生长环境造就出沙窝萝卜的独特口感,其他地区难以种植出这样的品质;

  2、外形

  正品沙窝萝卜外形为圆柱形,表皮光滑细腻,入土部分小于萝卜长度的五分之一。假冒产品大多为其他形状、须根长、尾部长;

  3、口感

  正品沙窝萝卜鲜嫩多汁、水多无渣;

  4、质地

  沙窝萝卜一拍即裂,被民间形容为“一摔掉八瓣”,质地特别酥脆;

  5、时间

  因为沙窝萝卜在温室大棚中生长期较长,真正能够吃上又甜、又脆、又绿、水分又大的沙窝萝卜是12月中旬至来年4月份,元旦春节期间是集中上市期。


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13312066587天津市西青区辛口镇小沙沃进村西200米

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