俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”
冬季吃萝卜是自古以来的养生习惯。
在中国，最图片的萝卜在哪儿？
产自天津的沙窝萝卜就是其中的佼佼者！
沙窝萝卜，又称天津卫青萝卜，俗称"赛鸭梨"，已有600多年种植历史，是天津农业名牌产品。
在天津，沙窝萝卜可是与“狗不理”和“十八街麻花”齐名呢，都列入了非物质文化遗产。
上世纪周总理访问朝鲜时还送给金日成1公斤沙窝萝卜籽作为国礼。
时至今日，天津博物馆仍挂着这幅“沙窝萝卜”的海报。
天津西青区小沙窝村，天津郊区一个不大的村子，这里出产的萝卜，才是地道的“沙窝萝卜”，现在整个沙窝村一年只能产7000吨萝卜！
这里土质上沙下粘，由于这里土壤特别，造就了沙窝萝卜独特的口味。其它地方的土质很难种植出这种口味的萝卜；
沙窝萝卜特别酥脆，一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”；
颜色翠绿，甜辣可口，鲜嫩多汁；
只要吃过这来自天津的沙窝萝卜，就会颠覆您以往对萝卜的认知！
先看这颜色，翠绿翠绿的，嫩得能掐出水来！
剥开外皮就能当水果生吃，像梨一样清甜、爽脆、多汁！
天津的沙窝萝卜有两种生产栽培方式和供应期：
早秋露天栽培的萝卜，肉紧偏辣，质量一般；暖棚萝卜上市时间较晚，但皮薄肉脆又多汁，质量更好。
暖棚这种费尽心思的栽培形式，既能利用田间的湿度保证不糠心，又能利用冬季长期的低温，使营养成分发生转化（淀粉转化为糖）。
使得沙窝萝卜相比其他萝卜更加清脆。有着“掉地摔八瓣”的说法！
沙窝萝卜必须到11月中旬以后口感才会上来。
从10月下旬开始，网上就充斥着所谓的沙窝萝卜。有些商家为了赚钱，提前采收，甚至用周边的廉价萝卜冒充沙窝萝卜，用户收到失望，这也是中国农产品的痼疾；
《本草纲目》中记载萝卜，“大下气、消谷和中、去邪热气。”并称其为“蔬中最有利者”。
秋冬正是呼吸系统疾病的高发期，外冷内热，稍不注意就消化不良、气积郁滞，吃萝卜顺顺气，带走不必要的内热，内外平衡了，身体也就健康啦！
普通萝卜都要煮熟了才能下口，不然萝卜的那股辣劲，让人爱恨交加。
而地道的沙窝萝卜一定要生吃。一口嘎嘣脆，鲜嫩、多汁、无渣，非常适合去皮生吃。
萝卜中维生素C的含量，高于梨、苹果8—10倍，它含有大量的淀粉酶，可以分解淀粉，帮助消化；它还含有芥子油，有促进食欲的作用。
一顿油腻大餐过后，来点沙窝萝卜，不一会儿就觉得五脏通气，胃开心爽，浑身舒畅。怪不得在当地流传着，“沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬。”的说法。
不习惯生吃萝卜的朋友们，也可以将沙窝萝卜用于炒菜、凉拌、炖汤等，心灵手巧的还可以做素丸子、干萝卜条……一次能消灭一大根，别提吃的多爽了！
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天津市西青区辛口镇小沙沃进村西200米
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