沙窝萝卜的食用及药用价值

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• 发布时间：2018-07-17 15:49

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沙窝萝卜是优良品种，是天津所产青萝卜的代表产品，深受人们青睐。沙窝青萝卜不但风行国内，且每年大量出口至港澳地区、日本及东南亚各国，极受欢迎，它是天津口岸独有的传统出口商品。
沙窝萝卜的食用及药用价值
　　沙窝萝卜作药用处多民间说，十月沙窝萝卜小人参、冬食沙窝萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。沙窝萝卜为十字花科草本植物，性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。沙窝萝卜中维生素C的含量比一般水果还多，它所含的维生素A、B以及钙、磷、铁等也较丰富。
　　沙窝萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶；促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油；能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以，它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。
民间常以其治疗各种疾病：
　　1.治扁桃腺炎：沙窝萝卜汁100毫升（用鲜沙窝萝卜制成），调匀以温开水送服，每日两至三次。
　　2.治哮喘：沙窝萝卜汁300毫升，调匀以温开水冲服，每次服100毫升，每日三次。若与甘蔗、梨、藕汁同饮，则效果更佳。
　　3.治胃痛：每天早、中、晚饭后各饮100毫升生白沙窝萝卜汁。
　　4.治烫伤：取生沙窝萝卜100克，捣汁，每日三次用汁水涂患处。
　　5.治冻疮：白沙窝萝卜切片，烘热，涂擦患处。但冻疮破溃不宜采用。
　　6.治高血压头晕：取沙窝萝卜汁150毫升，加红糖50克调匀，每日两次，每次服100毫升。糖尿病患者忌服。
　　7.治偏头痛：鲜沙窝萝卜捣烂取汁，加少许冰片调匀滴鼻，左侧头痛滴右鼻孔，右侧头痛滴左鼻孔。
　　8.治咳嗽多痰：霜后沙窝萝卜适量，捣碎挤汁，加少许冰糖，炖后温服，每日两次，每次60毫升。
　　9.治咽喉痛：沙窝萝卜300克，青果10个，共煎汤当茶饮，每日数次。
　　10.治烟瘾：沙窝萝卜捣烂取汁，加适量白糖调匀，清晨服用50毫升，可克制烟瘾发作。
　　11.治痢疾：每日早、中、晚各吃生沙窝萝卜60克，数日病可愈。