美食课堂之天津沙窝萝卜！

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• 发布时间：2018-07-17 15:52

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民间有这样一句谚语——冬吃萝卜夏吃姜。萝卜，在民间有着“小人参”之美称，也有着“萝卜上市、医生没事”，“萝卜进城 ，医生关门”，“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开方”，“萝卜一味，气煞太医”之说，还有一个俗语表现的萝卜的益处：“吃着萝卜、喝着茶，气得大夫是满街爬”。明代著名的医学家李时珍对萝卜极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到的是：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”吃萝卜，我选天津沙窝萝卜。
出身贵族，原产地血统总是最好，源自天津卫，正宗原产地，得天独厚的地理水源条件，产出最天然脆甜的萝卜！精心培育大棚种植给予爱的呵护，对比细微之处见真章，饮用水级浇灌，温度湿度控制，培育出嘎嘣脆的沙窝萝卜！全程新鲜，真正的新鲜承诺，即时现拔，全程新鲜，当您选购时，翠绿的萝卜，新鲜的叶子，一天都是好心情！推荐菜方，萝卜煲羊腩汤，取萝卜一个，羊腩500克，生姜3片，食盐少许。制法：选优质天津沙窝萝卜萝卜一个，与生姜分别用清水洗干净，分别去皮。萝卜切成块状，生姜切成三片，备用。羊腩用清水洗干净，切成块状备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味，即可食用。本方具有补中益气，健脾消积食等功效。也可预防皮肤干燥、皲裂、生冻疮等。
白萝卜烧墨斗鱼，原料：优质天津沙窝萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜，调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉，制法：沙窝萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下；墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用；锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。本方具有能降低血脂、血压的功效，非常利于减肥。